主题词 : 菜谱-中国

中国法分类号：TS972.182

内容提要：中国饮食文化源远流长，博大精深，已经形成和发展了众多名菜。本书根据“荟萃南北名菜之精华”

的原则，精选“八大菜系”中的名菜，具体介绍每种菜肴的原料配比、制作方法、菜肴特点、功效、宜忌及小

贴士，并配有精美彩图。一书在手，可以轻松学会制作中国名菜。

参考文献格式：犀文资讯编著. 名菜家做一本就够[M]. 北京：中国纺织出版社, 2016.01.

微信扫描二维码，即刻免费全文阅读。